Eu, particularmente, quando leio sobre produção gosto de ver números, dados, etc. Então acredito que este artigo da Revista Panorama da Aquicultura dá uma visão bem ampla e clara a respeito dos aspectos econômicos da produção de carpas, no geral.
http://www.panoramadaaquicultura.com.br/paginas/Revistas/42/carpas.asp